摘要：
首先，什么是全身牛皮癣？全身牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，其症状是皮肤局部或全身出现斑块状、银白色、脱屑的皮损。其病因多为先天遗传和后天环境诱因影响。其次，什么是
首先，什么是全身牛皮癣？
全身牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，其症状是皮肤局部或全身出现斑块状、银白色、脱屑的皮损。其病因多为先天遗传和后天环境诱因影响。
其次，什么是残疾评定？
残疾评定是在神经、肌肉、智力或感觉等某些方面受损造成的身体功能障碍程度评估的过程。一般而言，残疾评定的指标包括身体活动、社交互动和生活自理三个方面。
最后，来回答本题的问题：全身牛皮癣能评定残疾吗？
根据以上定义，全身牛皮癣不是发生在神经、肌肉、智力或感觉等某些方面，也不能直接影响身体机能。因此，全身牛皮癣本身是不能评定为残疾的。但是，若全身牛皮癣病情严重，在进行身体活动、社交互动和生活自理时受到实际困难，达到了国家残疾界定标准（主要根据GB/T 15646-2008及《中华人民共和国残疾人保障法》界定），则可以进行残疾评定，达到残疾证的颁发标准，获得相应的政府福利和助残服务。
